När de första rädisorna är uppätna och sallaten börjar gå i blom behöver odlingssäsongen inte vara över. Juni är en utmärkt månad för nya sådder av grönsaker, kryddor och sommarblommor, både på friland, i pallkrage och i kruka. Här får du konkreta förslag, råd om direktsådd och förodling samt tips som hjälper fröna att etablera sig trots värme, torka och varierande svensk sommar.
Juni ger fortfarande gott om tid för nya sådder
- Snabba grönsaker som sallat, rädisor, ruccola, dill och sockerärter kan ge skörd senare under sommaren.
- Värmekrävande växter som bönor, squash och majs trivs när jorden har blivit ordentligt varm.
- Sommarblommor som ringblomma, blåklint, krasse, vallmo och zinnia kan sås direkt i juni.
- Omgångssådd förlänger skörden och fyller luckor efter tidiga grödor.
- Jämn fukt är viktigare än extra gödsel när fröna precis har grott.
Vad kan man så i juni för skörd senare i sommar?
Det korta svaret är att du fortfarande kan så mycket. Juni passar särskilt bra för grödor som gror snabbt eller inte behöver en lång utvecklingsperiod. Jag väljer gärna sorter med kort utvecklingstid, eftersom de hinner ge skörd innan hösten blir kylig.
| Gröda | Såsätt | Varför den passar i juni |
|---|---|---|
| Rädisor | Direktsådd | Gror snabbt och kan sås i flera omgångar. |
| Sallat | Direktsådd eller förodling | Ger späda blad och fyller tomma ytor. |
| Ruccola | Direktsådd | Passar även i kruka och kan skördas som baby leaf. |
| Dill och koriander | Direktsådd | Ger färska kryddor under sommaren. |
| Sockerärter | Direktsådd | Trivs när jorden är varm och ger en senare skörd. |
| Sommarmorot | Direktsådd | Hinner utvecklas under sommaren om jorden hålls jämnt fuktig. |
| Majrova och rättika | Direktsådd | Snabba rotfrukter som passar för nya omgångar. |
| Bönor | Direktsådd | Gror bra när både jord och luft är varma. |
Fyll luckorna efter vårens grödor
När spenat, rädisor eller salladslök är skördade kan du så direkt på samma plats. Den här formen av omgångssådd gör att jorden används längre och minskar utrymmet för ogräs.
För en jämn tillgång på bladgrönt sår jag hellre lite varannan eller var tredje vecka än en stor mängd på en gång. Rädisor och sallat blir lätt övermogna när allt är färdigt samtidigt, medan mindre sådder ger en betydligt trevligare rytm i köket.
Sommarblommor och kryddor som fortfarande hinner med
Juni är inte bara en månad för kökslandet. Många sommarblommor kan sås direkt i rabatten och blommar ändå under samma säsong. Ringblomma, krasse, blåklint, vallmo, rosenskära, malva och zinnia är bra exempel.
Jag tycker särskilt om ringblomma i grönsakslandet. Den är lätt att lyckas med, lyser upp mellan raderna och lockar pollinerande insekter. Blåklint och vallmo passar bättre där jorden är ganska mager och väldränerad, medan rosenskära och zinnia gärna får en varm, solig plats.
Så blommor där det finns tomrum
Bar jord i en rabatt kan snabbt fyllas av ogräs. Ett enkelt knep är därför att så sommarblommor i luckor efter lökväxter eller mellan etablerade perenner. Följ alltid fröpåsens anvisningar om sådjup, men tänk generellt på att små frön ska ligga ytligt och inte täckas med ett tjockt jordlager.
Även kryddor passar bra i juni. Dill, persilja, koriander, mejram och gurkört kan direktsås, medan timjan, oregano, salvia och gräslök ofta är enklare att köpa som färdiga plantor. Mynta och citronmeliss sprider sig kraftigt, så jag odlar dem helst i separata krukor.
Direktsådd eller förodling när sommaren redan är här?
Direktsådd är oftast det enklaste alternativet i juni. Fröet hamnar direkt där plantan ska växa, vilket minskar omplantering och gör att rötterna får utvecklas ostört. Sallat, rädisor, dill, koriander, ruccola och sockerärter är särskilt lämpliga.
Förodling passar bättre för växter som behöver mer värme eller längre tid på sig. Squash, gurka, majs, broccoli, grönkål och vissa kålrabbar kan startas i kruka eller pluggbrätte. En förodlade planta får ett försprång, men behöver avhärdas innan den flyttas ut.
Skillnaden mellan södra och norra Sverige
Juni betyder inte samma sak i hela landet. I södra Sverige kan jorden redan vara varm nog för bönor, gurka och squash, medan odlingar längre norrut fortfarande kan behöva fiberduk eller vänta på stabilare nätter.
Utgå därför mer från jordtemperatur och nattfrost än från kalenderdatum. Känsliga växter ska inte stressas ut bara för att det står juni på almanackan. Är nätterna kalla kan du så i krukor, använda ett växthus eller skydda sådderna med fiberduk.
Så får du fröna att gro trots junivärme
Det vanligaste problemet med junisådd är inte kyla utan att det översta jordlagret torkar ut. Fröna kan ha börjat gro under natten och sedan dö när ytan blir torr dagen därpå. Jag vattnar därför såbädden ordentligt före sådd och följer upp med små, regelbundna givor.
- Rensa bort ogräs innan du sår, så att små plantor inte konkurrerar om ljus och vatten.
- Luckra det översta jordlagret och jämna till ytan utan att packa jorden hårt.
- Så glest enligt fröpåsens rekommendationer för att minska behovet av gallring.
- Vattna försiktigt med en fin stråle så att fröna inte spolas bort.
- Skydda vid behov med fiberduk mot uttorkning, fåglar och skadeinsekter.
Gallring är inte ett misslyckande utan en del av odlingen. Rädisor, sallat och spenat blir ofta för täta, och plantorna utvecklas bättre när de får mer plats. De späda plantor du gallrar bort kan vanligtvis ätas i sallad, vilket gör momentet mindre tråkigt.
Läs också: Gulblommande perenner som lyfter din rabatt
Gödsel behövs, men inte direkt
Nya frön behöver framför allt fukt, värme och kontakt med jorden. För mycket gödsel i såfåran kan skada de känsliga rötterna, så jag blandar hellre in mogen kompost i jorden före sådd och väntar med extra näring tills plantorna har kommit igång.
När plantorna växer kraftigt kan ett tunt lager gräsklipp eller annan marktäckning hjälpa till att hålla fukten kvar. Lägg inte täckmaterialet direkt mot små plantor, eftersom stjälkarna då kan bli fuktiga och angripas.
Omgångssådd ger en längre och lugnare skörd
Det smartaste med att så i juni är att du inte behöver odla allt på samma gång. Dela upp sådden i mindre omgångar och använd samma bädd flera gånger under säsongen. På så sätt kan en pallkrage ge både rädisor, sallat, sockerärter och en ny omgång bladgrönt.
Jag brukar prioritera tre typer av sådder. Först snabbväxande grödor som kan skördas unga, därefter kryddor som kan klippas löpande och till sist blommor som fyller luckor och gynnar pollineringen. En blandning av nytta och blomning gör odlingen mer produktiv utan att den känns strikt planerad.
| Om det finns plats efter | Så gärna | Vad du vinner |
|---|---|---|
| Rädisor | Sallat eller dill | En ny snabb skörd på samma yta. |
| Tidig sallat | Ruccola eller koriander | Färska blad och kryddor under sensommaren. |
| Vårens ärter | Ringblomma eller blåklint | Blomning där jorden annars hade legat bar. |
| Tidiga lökväxter | Vallmo eller krasse | Färg som döljer vissnande blad och fyller rabatten. |
Det är också helt rimligt att så om när något misslyckas. En lucka efter snigelangrepp eller torka behöver inte förbli tom. Välj då en snabb gröda, vattna noggrant och acceptera att skörden kanske blir mindre än från en tidig vårsådd.
Gör junisådden till en stark start på sensommaren
Juni är alltså långt ifrån för sent. Börja med några säkra kort som rädisor, sallat, dill och ringblommor, och komplettera sedan med värmekrävande grödor om jorden är varm nog där du bor.
Det som gör störst skillnad är sällan dyra tillbehör, utan rätt gröda på rätt plats, jämn vattning och återkommande sådd. Med den rutinen kan även en liten balkong, pallkrage eller rabatt fortsätta leverera både skörd och blomning långt efter midsommar.
